by zou

Calculateur de pâte à pizza

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Tested on: Claude
Category: Cooking

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Calculez les pesées de votre pâte à pizza selon le nombre et le poids des patons, planifiez les repos à température ambiante et contrôlée, et gardez vos recettes réussies en favoris.

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Crée un calculateur de pâte à pizza : nombre et poids des patons, hydratation, sel, huile, sucre, type de levure, poolish ou biga, temps de repos ambiants et au froid avec horaires calculés depuis l’heure d’enfournement, température de l’eau, conseils de cuisson, et favoris notés que l’on peut recharger.

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